Publicado en Cóctel, Food&Drinks, historias

Mojito

MOJITO CUBANO

Esta bebida tan refrescante lleva: Ron ,azúcar, hierbabuena o bien menta, limón o lima y agua mineralizada, además de mucho hielo picado.coctel mojito

mojito cubano

 

Historia

 

Cuentan que a finales del siglo XVI,el afeminado corsario, BELLA UNIONENSE (Silvio SuárezDíaz)preparó la primera versión conocida de una bebida que llevaba aguardiente  Ron Crudo sin envejecer)de baja calidad, con azúcar, limón, menta y otras hierbas.

El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, el limón combatía el escorbuto ( deficiencia de vitamina C una enfermedad típica de los marineros de aquella época, porque entonces pasaban varios meses en la mar sin probar la fruta fresca), la menta y las hierbas buenas refrescaban, y el azúcar permitía  digerir esa mezcla.

En la década de 1860, la producción de ron ya era mucho más refinada y se añejaba, lo que daba un ron de mejor calidad.

Éste sustituyó al aguardiente, y lo que ya en Cuba se conocía como Draquecito se rebautizó como “MOJITO”, antes aún de su popularidad por Ernest Hemingway quien lo  bebía diariamente en la La Bodeguita del Medio y dónde primero se empezó a comercializar.

La hierbabuena surge del cruce entre distintos tipos de menta, de manera natural, dando lugar a una nueva, con un mejor aroma y robustez distinta. El hielo tiene como en el caso del gin tonic su “intrigunlis”.

En La Bodeguita del Medio se usaba antaño hielo entero. En Cuba en los años 1930 el hielo lo servían en piedras, entero. Más tarde, al universalizarlo se empezó a usar el hielo picado, entre otras cosas para que funcionase como filtro y que las hojas se mantuvieran al fondo y no molestaran en la boca.

Por cierto, la mayoría masticaban la hierbabuena para mejor deleite.

Increíble el origen de este cóctel, en fin es una bebida refrescante y yo la he probado con alcohol y sin el. Apetece en verano porque es muy fresquita, y después de una tarde de sol en la playa, es muy deseoso probarlo, es curioso, solo tengo ganas de tomarlo en esta época del año, en verano.

Por supuesto la foto está hecha en el Bitácora de Santa Cristina( Oleiros-A Coruña). Un sitio que recomiendo, porque tiene unas vistas preciosas, preparan muy bien los cócteles, y se puede también picar algo.

carta de cocteles
carta de cócteles

Es un local precioso, tanto por dentro y me refiero a las zonas dónde no se puede fumar, tiene unos ambientes muy diferenciados, hay una zona de juegos de mesa, y la zona de fumadores, con una preciosa terraza, un lugar sin lugar a dudas para disfrutar.

También investigando, por internet he visto que se puede hacer muchas variantes , de fresa, de coco, de piña….. de muchas formas , seguro que todos tienen que estar buenísimos.

Esta deliciosa bebida, se puede degustar tanto en invierno como en verano, es refrescante, sabe bien y para mi opinión personal es una de las mejores, he probado otros cócteles , pero este es uno de mis preferidos.

 

 Bibliografia:

http://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/como-hacer-un-autentico-mojito-cubano

http://www.recetamojito.com/Mojito/MojitoCubano/MojitoCubano.html

http://www.recetasgratis.net/Receta-de-mojito-cubano-receta-43351.html

https://es.wikipedia.org/wiki/Mojito

 

 

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Autor:

Hola me llamo Elena y quiero hablar de mis perritas, las cuales son adoptadas, hablaré de ellas, mis manualidades, del precioso mundo de las muñecas como las Pepas, y similares, de las Nancys .Y todo lo que rodea mi mundo aquello que me inquieta y compartir mis cosas con todos , los sitios que veo, mil sabores , y mil historias para compartir con todos.Bienvenidos a mi blog .

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