Felicidades Violeta &Chloe un año de vida…
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Categoría: Cóctel
Feliz 2017
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ZOMBIE…..DRINKS…
Otra deliciosa bebida y como no preparada en mi sitio preferido “El Bitácora “.( En la Playa de Santa Cristina en A Coruña)
El nombre es peculiar pero es un cóctel que tiene también su pequeña historia.
Mojito
MOJITO CUBANO
Esta bebida tan refrescante lleva: Ron ,azúcar, hierbabuena o bien menta, limón o lima y agua mineralizada, además de mucho hielo picado.
mojito cubano
Historia
Cuentan que a finales del siglo XVI,el afeminado corsario, BELLA UNIONENSE (Silvio SuárezDíaz)preparó la primera versión conocida de una bebida que llevaba aguardiente Ron Crudo sin envejecer)de baja calidad, con azúcar, limón, menta y otras hierbas.
El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, el limón combatía el escorbuto ( deficiencia de vitamina C una enfermedad típica de los marineros de aquella época, porque entonces pasaban varios meses en la mar sin probar la fruta fresca), la menta y las hierbas buenas refrescaban, y el azúcar permitía digerir esa mezcla.
En la década de 1860, la producción de ron ya era mucho más refinada y se añejaba, lo que daba un ron de mejor calidad.
Éste sustituyó al aguardiente, y lo que ya en Cuba se conocía como Draquecito se rebautizó como “MOJITO”, antes aún de su popularidad por Ernest Hemingway quien lo bebía diariamente en la La Bodeguita del Medio y dónde primero se empezó a comercializar.
La hierbabuena surge del cruce entre distintos tipos de menta, de manera natural, dando lugar a una nueva, con un mejor aroma y robustez distinta. El hielo tiene como en el caso del gin tonic su “intrigunlis”.
En La Bodeguita del Medio se usaba antaño hielo entero. En Cuba en los años 1930 el hielo lo servían en piedras, entero. Más tarde, al universalizarlo se empezó a usar el hielo picado, entre otras cosas para que funcionase como filtro y que las hojas se mantuvieran al fondo y no molestaran en la boca.
Por cierto, la mayoría masticaban la hierbabuena para mejor deleite.
Increíble el origen de este cóctel, en fin es una bebida refrescante y yo la he probado con alcohol y sin el. Apetece en verano porque es muy fresquita, y después de una tarde de sol en la playa, es muy deseoso probarlo, es curioso, solo tengo ganas de tomarlo en esta época del año, en verano.
Por supuesto la foto está hecha en el Bitácora de Santa Cristina( Oleiros-A Coruña). Un sitio que recomiendo, porque tiene unas vistas preciosas, preparan muy bien los cócteles, y se puede también picar algo.
Es un local precioso, tanto por dentro y me refiero a las zonas dónde no se puede fumar, tiene unos ambientes muy diferenciados, hay una zona de juegos de mesa, y la zona de fumadores, con una preciosa terraza, un lugar sin lugar a dudas para disfrutar.
También investigando, por internet he visto que se puede hacer muchas variantes , de fresa, de coco, de piña….. de muchas formas , seguro que todos tienen que estar buenísimos.
Esta deliciosa bebida, se puede degustar tanto en invierno como en verano, es refrescante, sabe bien y para mi opinión personal es una de las mejores, he probado otros cócteles , pero este es uno de mis preferidos.
Bibliografia:
http://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/como-hacer-un-autentico-mojito-cubano
http://www.recetamojito.com/Mojito/MojitoCubano/MojitoCubano.html
http://www.recetasgratis.net/Receta-de-mojito-cubano-receta-43351.html
https://es.wikipedia.org/wiki/Mojito
Mai Thai….
Otra maravillosa bebida.Contiene Ron blanco, Ron Jamaica (Ron tostado), triple seco, lima, naranja y almendra.
Tomado en unos de mis sitios preferidos en la Playa de Santa Crisina( Oleiros- A Coruña)
Tomado en unos de mis sitios preferidos en la Playa de Santa Crisina( Oleiros- A Coruña)
Brindo con todos y acabando el año que quedan pocas horas, y viene el 2016, FELIZ 2016
Brindo con todos y acabando el año que quedan pocas horas, y viene el 2016, FELIZ 2016
Un Cosmopolitan…..
Esta riquísimo y lo he probado en El Bitácora en Playa Santa Cristina (Oleiros – A Coruña ).
Aquí los elaboran de varias clases y son todos riquísimos incluso los que no tienen alcohol.Y por supuesto no nos olvidemos de los tes , los cafés ,vinos y otros bebidas y acompañamientos para picar.
Un Cosmopolitan en cierta forma, es un Cóctel de vodka con cierto matiz a fruta ácida. Se prepara con Vodka, triple seco ( como Cointreau o Grand Marnier), zumo de arándanos y zumo de lima recién exprimido. Suele servirse en copa de cóctel adornado con corteza de lima.En algunos aspectos , puede considerarse emparentado con el Margarita, también por una colorida variante de un Martini. Os invito a probarlo, merece la pena.
En breve pondré la receta porque está delicioso.
Cosmopolitan
Preparación
La receta del Cosmopolitan consta de:
- 4.0 cl. Vodka Citrón (aromatizado al limón)
- 1.5 cl. Cointreau
- 1.5 cl. Jugo de lima
- 3.0 cl. Jugo de arándanos
Los ingredientes se añaden en una coctelera llena de hielo, que debe agitarse bien. Se sirve sin hielo, en una copa de cóctel, adornado con una rodaja o corteza de lima. El borde de la copa puede humedecerse con zumo de lima y rebozarse con azúcar.
