Un postre de la Ribeira Sacra La Bica..

No se sabe el origen de esta exquisitez, y lo digo con conocimiento de causa.(por que es deliciosa).

Presentación dentro de la caja.

Yo no la hago pero cuando voy a mi tierra Ourense la compro.

Su origen se cree que la receta tiene más de 200 años,y que su procedencia es de la Ribera Sacra de Ourense.

(Trives,Laza,o Castro Caldelas).

En Castro Caldelas en el año 1929 se originó la Bica de Jose Luis “O Forno” fue la primera panadería de dicho pueblo.

En 1956 la familia de Jose Luis se hizo cargo de la panadería y cuando el se hizo cargo del horno de piedra hace años,la panadería se convirtió en “Biqueria”.

Se dice que Jose Luis le encantaba la Bica de manteca,almendra o de castañas.

No importa de qué sea la Bica sino su elaboración.

La parte crujiente superior

Y por eso lo importante sus ingredientes manteca de vaca,y sobretodo el método tradicional de la receta que se sigue transmitiendo para la posteridad.

Pinchar este enlace👉 receta y elaboración por recetas de rechupete.

Yo no la hago pues laboriosa pero se que el enlace anterior os llevará a su forma de hacerla una forma tradicional.

No obstante yo la compro en Ourense en una panadería ,y es igualita ,a la que comía, cuando era una cría.El que compraban mis padres en Puebla de Trives o en Castro Caldelas cuando regresabamos de Cabeza de Manzaneda de esquiar.

Pero se puede comprar en Ourense ciudad tan sólo preguntando en las pastelerías o panaderías.

Es un bizcocho esponjoso dulce y con un sabor mantecado,lo acompañas con un café con leche o incluso con un vaso de leche fría.

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Pero si alguien quiere el vídeo ,os dejo uno de recetas de recuperar,un cocinero Ourensano y gran chef.

Gracias amigos por estar ahí seguirme , por vuestros comentarios.

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Otra blogger de A Coruña…

Esta bloguera la conocí en una meeting-point (es decir una una reunión de blogueros ) a la cual yo pertenezco que se llama Coruñabloggers.

Y sus deliciosas galletas con sus recetas os invito a que veais su blog.

Pinchar 👉el enlace siguiente os llevará a su blog.Y además a sus maravillosas recetas

http://ladulcecomarca.com/

Amigos gracias por estar ahí sois muchos los que me mandáis muchas felicitaciones y muchos consejos gracias a todos por seguirme en las redes sociales y lectores blogueros de todo el mundo.

Bares y mas Lugares: 4 Rutas del vino en Semana Santa

El blog de Baresy más lugares
Bares y más lugares

Por favor pinchar este enlace y os llevará descubrir este maravilloso blog y estas preciosas rutas.

👉http://baresymaslugares.blogspot.com.es/2018/03/4-rutas-del-vino-en-semana-santa.html?m=1

Mi amiga Bares y más lugares ha publicado en su blog una ruta muy chula .En mi tierra hay muchas posibilidades de hacer un turismo gastronómico.

Os invito a ver este maravilloso blog. Ella pertenece al grupo de Coruña Bloggers al cual yo también me incluyo.

Bodega de Betanzos
Bodega de Betanzos

Gracias amiga por tus consejos .

Tenemos ya para hacer 👉pincha este enlace segunda parte de las rutas

Yo he seguido alguno y he comido y disfrutado de lo lindo descubriendo en Galicia mi querida tierra y cosas maravillosas.

Torre de Hércules en A Coruña
Torre de Hércules en A Coruña

Gracias amiga por compartir con todo el mundo tus experiencias.

Un Arco Iris en Culleredo
Culleredo con Arco Iris

Curcuma Latte o Leche dorada…

Es una bebida muy rica , yo encontré la receta casualmente y la hice para mi sorpresa que me encantó.

Hay muchas formas de prepararla .

Sus propiedades son que gracias a la curcuma nos refuerza nuestro sistema inmunitario.

Sigue leyendo “Curcuma Latte o Leche dorada…”

Simpleandrealife una bloguera genial…

Hoy voy a rebloguar este post para que conozcáis a una blogger que hace cosas muy sanas y da consejos maravillosos ,todos sus artículos son impresionantes y para lerlos no hay más que pinchar el enlace y os llevará a su blog .

👉pincha aquí 👈A mi me encanta .Gracias Raquel por escribir tus consejos son geniales.

👉pincha toda la frase Simple_mente GRACIAS!!!!

Fotos de pixabay.com

Bizcocho de yogurt con chocolate…🍰

Esta receta es un básico en la cocina ,pero yo le añado chocolate ,la decoración se hace a gusto de cada uno.

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Esta receta la tengo publicada en el portal facilisimo.com.pincha aquí os lleva a la receta directamente

Espero que disfrute esta receta es deliciosa, y vale tanto para el desayuno, como meriendas.

Aquí dejo un enlace de Karlos Arguiñano de una forma educativa y amena explica la receta.Pincha aqui

Un gran clásico en las cocinas.

Gracias por seguirme en las redes sociales.

Fotos propias

Agua de Arroz blanco…🍚

El año nuevo lo empecé con un virus estomacal,así que tuve que tomar sales minerales, porque estaba perdiendo muchos líquidos.

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El médico me recomendó que tomará agua de arroz y una dieta blanda.

Así que hoy voy a dar la receta de un arroz blanco , el cual tanto el agua que se puede beber y el arroz, es un alimento tan completo que es todo un tesoro,amén de tomar líquidos como sueros orales ,y otros alimentos de la dieta blanda ,porque es tan desagradable no poder estar entera ,que el comer es un suplicio esos días cuando estamos enfermos.

Sigue leyendo “Agua de Arroz blanco…🍚”

Empanada de Nabizas ..🔪

Esto es de una bloguera su receta me ha encantado fusiona dos alimentos típicos de mi tierra Galicia .

Ella eshttps://unapajaritaparanico.com

Disfrutar de la entrada

Una Pajarita para Nico

Empanada de Nabizas

“¡Abracadabra!… y conviértase el pan en suculenta empanada!. Bendito aquel al que se le ocurrió, en un señalado día, la genial idea de convertir un pan en una rudimentaria empanada…. y bienaventurados también aquellos que, llegando ya después, la abrigaron ya con el peculiar arrope de una masa propia y le dieron un hospitalario cobijo reservándole un espacio especial en el horno”.

A quién no le gusta la empanada? Es uno de los alimentos que recuerdo siempre en casa los Domingos. No había una comida sin antes picar un poco de empanada. Ahora, ya reservamos esta costumbre solo para ocasiones especiales como comidas familiares, fiestas, o días en los que me sobra comida por todos lados y no se que hacer con ella. Este es uno de esos casos, ya que las nabizas me las trae siempre mi madre o mi suegra de la aldea en cantidades industriales, y llegan…

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Compota de manzana…..🍎🍏

Una receta de la blogger lacocinadiminuta.wordpress.com

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La he reblogueado pues en estas fechas es importante si hacemos excesos cuidar la salud,a través de Compota de manzana sin azúcar

Sigue leyendo “Compota de manzana…..🍎🍏”

Rollo de Carne guisado….🍗

Esta es una receta casera de mi suegra, es muy rica suele hacerla cuando hay fiestas familiares su elaboración es un poco dificultosa pero el resultado final es espectacular.

El rollo de carne se encarga a un carnicero de nuestra confianza,hay quien lo hace en casa, pero en nuestro caso al ser varios para comer ,para facilitar el trabajo a la hora de cocinar,lo tenemos ya confeccionado. Este que tenemos está relleno en su interior aceituna ,jamón y pimiento rojo.(Aunque el relleno puede ser variado a gusto de cada uno).

Sigue leyendo “Rollo de Carne guisado….🍗”