Su página web👉A Palleira en dicha web esta todo explicado sus menús para empresa e incluso para comer y pasar un rato agradable.
Su especialidad son los chipirones y estan deliciosos.
Aunque tienen una carta con más cosas y buen producto con calidad.
Recomendable este sitio para picoteo comer etc.
Siempre que viajo a mi tierra en Ourense encuentro rincones que me fascinan y sirven para inspirar mis entradas.
No hay mucho que decir es pequeño pero íntimo, el personal encantador muy amable tanto con adultos como con los niños esto es importante porque miman al cliente haciendo que tu experiencia sea positiva y te haga repetirla otra vez .
Amig@s gracias por estar ahí y seguirme en las redes sociales.
No se sabe el origen de esta exquisitez, y lo digo con conocimiento de causa.(por que es deliciosa).
Presentación dentro de la caja.
Yo no la hago pero cuando voy a mi tierra Ourense la compro.
Su origen se cree que la receta tiene más de 200 años,y que su procedencia es de la Ribera Sacra de Ourense.
(Trives,Laza,o Castro Caldelas).
En Castro Caldelas en el año 1929 se originó la Bica de Jose Luis “O Forno” fue la primera panadería de dicho pueblo.
En 1956 la familia de Jose Luis se hizo cargo de la panadería y cuando el se hizo cargo del horno de piedra hace años,la panadería se convirtió en “Biqueria”.
Se dice que Jose Luis le encantaba la Bica de manteca,almendra o de castañas.
No importa de qué sea la Bica sino su elaboración.
La parte crujiente superior
Y por eso lo importante sus ingredientes manteca de vaca,y sobretodo el método tradicional de la receta que se sigue transmitiendo para la posteridad.
Yo no la hago pues laboriosa pero se que el enlace anterior os llevará a su forma de hacerla una forma tradicional.
No obstante yo la compro en Ourense en una panadería ,y es igualita ,a la que comía, cuando era una cría.El que compraban mis padres en Puebla de Trives o en Castro Caldelas cuando regresabamos de Cabeza de Manzaneda de esquiar.
Pero se puede comprar en Ourense ciudad tan sólo preguntando en las pastelerías o panaderías.
Es un bizcocho esponjoso dulce y con un sabor mantecado,lo acompañas con un café con leche o incluso con un vaso de leche fría.
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Pero si alguien quiere el vídeo ,os dejo uno de recetas de recuperar,un cocinero Ourensano y gran chef.
Gracias amigos por estar ahí seguirme , por vuestros comentarios.
“¡Abracadabra!… y conviértase el pan en suculenta empanada!. Bendito aquel al que se le ocurrió, en un señalado día, la genial idea de convertir un pan en una rudimentaria empanada…. y bienaventurados también aquellos que, llegando ya después, la abrigaron ya con el peculiar arrope de una masa propia y le dieron un hospitalario cobijo reservándole un espacio especial en el horno”. A quién no le gusta la empanada? Es uno de los alimentos que recuerdo siempre en casa los Domingos. No había una comida sin antes picar un poco de empanada. Ahora, ya reservamos esta costumbre solo para ocasiones especiales como comidas familiares, fiestas, o días en los que me sobra comida por todos lados y no se que hacer con ella. Este es uno de esos casos, ya que las nabizas me las trae siempre mi madre o mi suegra de la aldea en cantidades industriales, y llegan…
recuerda que , el arte es la libertad en su máxima expresión .por eso este es un blog dedicado a manualidades,artesanías y reciclaje practico y algunos conceptos
